FOOD


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Burger, Pommes und Co.

Wir haben 18 Rezepte für das perfekte Burger-Essen zusammengestellt. Mehr...

 
 
Umweltschutz

Verpackungsfrei einkaufen

Die Natur wird durch Verpackungsmüll immer stärker belastet. Neue Verkaufskonzepte wollen dieser Entwicklung nun entgegenwirken: Verpackungsfreie Supermärkte sind auf dem Vormarsch.

 
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Supermarktklassiker selbstgemacht

Knäckebrot mit Butter und Schoko-Nuss-Creme: Hier erfahrt ihr, welche Inhaltsstoffe wir uns mit diesen drei Klassikern einverleiben und wie man sie selbermachen kann.

 
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Rezepte für die Grillparty

Einfach nur Würstchen ohne Beilagen? Geht nicht. Diese Rezepte bringen Vielfalt auf den Grillteller.

 
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Natürlich naschen: 7 Backrezepte ohne Zucker

Trockenfrüchte, Honig, Kokosblütenzucker – es gibt viele Möglichkeiten ohne weißen Zucker zu backen.

 
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13 Tarte-Rezepte von süß bis herzhaft

Rhabarber, Apfel, Johannisbeeren, Spargel, Linsen, Tomaten... auf einer Tarte ist Platz für alles was gerade schmeckt!

 
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Selbstgemachter Veilchenzucker

Wer möchte schon normalen Zucker, wenn man auch Veilchenzucker haben kann? Der ist einfach wunderschön anzusehen und perfekt zum Verfeinern von Gebäck und Desserts.

 
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Zum Anbeißen: Selbstgemachte Energieriegel und Fruchtschnitten

Praktische Knabbereien für ein schnelles Frühstück oder als Snack für unterwegs

 
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Klassiker vegan gemacht

Vegane Varianten von Spaghetti Bolognese bis Schwarzwälder Kirschtorte

 
Anleitung

Fruchtleder selber machen

Fruchtleder besteht aus getrocknetem Obst und ist vielseitig einsetzbar: Für köstliche Süßspeisen, raffinierte Snacks oder pfiffige Mitbringsel.

 
Die perfekte Lunchbox-Woche

Leckere Rezepte für unterwegs

Ab jetzt lassen wir keine Ausrede mehr gelten: Mit unseren schnellen Rezepten für eine Woche wird die Mittagspause zum Genuss! Fünf gesunde Rezepte für alle, die viel Hunger und wenig Zeit haben...

 
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Süßes ohne Milch und Ei: Vegane Desserts

Von Avocado-Vanillesahne bis zur veganen Crème Brûlée...

 
Camping-Küche

Wie baue ich einen Dreifuß?

Traditionell hängt man Töpfe und Kessel an einem Dreifuß über das Feuer. Wenn du die notwendigen Materialien parat hast, ist es gar nicht schwer, einen Dreifuß selbst zu bauen.

 
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Low Carb-Rezepte: 11 Satt-Salate

Frische Fitnessküche: Mit ausgewählten Zutaten und den richtigen Sattmachern wird auch ein Low Carb-Salat zum Genuss.

 
Food

Bratwurst selbst gemacht

Eine Anleitung von Angelo Menta

 
Food

Es gibt Eis, Baby!

Abühlung erwünscht – Rezepte für selbstgemachtes Eis und Sorbet

 
Food

Granatäpfel schneiden und entkernen

Wir zeigen in vier einfachen Schritten wie man die leckeren Kerne auch unfallfrei aus der Frucht bekommt.

 
Food

Patrick Janoud - Vegan Cuisine

Beim Durchblättern des Buches "Aus Liebe zum Kochen" kommt man an einem nicht vorbei: Patrick Janoud. Seiner Geschichte könnte man durchaus den Titel "Koch wider Willen" verleihen.

 
Food

Küchentricks: Anleitung zum Artischocken putzen

In seinem Kochbuch Greenbox versammelt Tim Mälzer nicht nur zahlreiche vegetarische Rezepte, er zeigt auch einige Tricks und Kniffe, die das Zubereiten in der Küche erleichtern.

 
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Naschen aus dem Becher: 9 süße Mug Cakes

Zwischendurch einfach mal etwas zu backen wird schnell zur Herausforderung. Nicht so bei diesen Tassenkuchen.

 
Klimafreundliche Küche

Rezepte für die Zukunft

Ein 150-Gramm-Rindersteak verursacht so viele Treibhausgase wie 205 Äpfel. Diese Grafiken zeigen, wie wichtig eine umweltbewusste Ernährung ist.

 
Food

Vegane Lieblings-Bratlinge

Tofubuletten, Goldhirse-Küchlein, Bulgur-Bällchen oder süße Falafelbällchen – Bratlinge aller Art sind eine wunderbare Abwechslung in der veganen Küche...

 
Food

Zu Besuch bei Till Neatby von Marley Spoon

Zusammen mit seinem Partner Fabian Siegel hat Till Neatby das Berliner Start-up Marley Spoon gegründet, das Mahlzeiten zum Selberkochen verschickt: Inklusive Rezept und aller Zutaten.

 
Food

Party-Food: Fritten, Chips und Knabbereien

Selbstgemachtes Fingerfood zum Snacken und Feiern

 
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Gheeherstellung

Ghee ist reines Butterschmalz, gilt als ein wichtiges Nahrungs- und Heilmittel in der ayurvedischen Küche und soll den Körper reinigen und entgiften.

 
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18 orientalisch inspirierte Rezepte

Schlemmen wie im Orient mit langsam gegarter Lammschulter, Labneh, Baba Ghanoush, weißem Nougat...

 
Foodies

Susanne von LA PETITE CUISINE

Food- und Interiorfotografin Susanne Schanz verrät ihre kulinarischen Vorlieben: Was bei ihr immer vorrätig sein muss? Gutes Olivenöl.

 
Food

Vegan backen: Rezepte für Kuchen und Torten

Rezepte ohne Milch und Ei

 
Ayurveda Rezept

Curryherstellung

Dies sind die drei Currymischungen, die für die Wirkung und für die Ausbalancierung der Gerichte im Ayurveda wichtig sind

 
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White Dinner: 21 Rezepte für einen Abend ganz in Weiß

Ob Hochzeit, schicke Sommerparty oder kühler Winterabend, beim White Dinner bringen helle Speisen und Deko den Tisch zum Leuchten.

 
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Feine Braten: 15 festliche Rezepte für Fleischliebhaber

Wer immer schon wissen wollte, wie Fleisch schonend im Wasserbad gegart oder ein Rinderbraten im Erdofen zubereitet wird ist hier genau richtig.

 
Food

Trüffel, Pralinen, Bonbons und Konfekt

Verschenken oder selbst naschen? Am besten beides!

 
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Exotische Früchte dekorativ serviert

Wir zeigen, wie man exotische Früchte nicht nur schneidet, sondern auch dekorativ in Szene setzt.

 
Food

Vegane Rezepte von Attila Hildmann

Von der beliebten Cremeschnitte über drei Superfood-Elixiere bis zum Red Beet Flagship – die besten veganen Rezepte von Attila Hildmann.

 
Food

Festliche Desserts: Süßes mit Stil

Marsala-Feigen mit Rotweingranité und Vanillesahne oder Blanc-Manger et son Confit de Myrtilles?

 

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