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So planst du ein Menü mit vielen Gängen

Wer noch nie ein ganzes Menü gekocht hat, ist schnell verunsichert. Was, wenn etwas schiefgeht? Und was für Gänge gibt es eigentlich? Mehr...

 
 
Rezept

Bayrischer Brezelsalat mit roten Rüben

Wer Brezel über hat, kann daraus diesen Salat fürs Mittagessen im Büro oder unterwegs machen. Mehr...

 
 
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Vegane Lieblings-Bratlinge

Tofubuletten, Goldhirse-Küchlein, Bulgur-Bällchen oder süße Falafelbällchen – Bratlinge aller Art sind eine wunderbare Abwechslung in der veganen Küche... Mehr...

 
 
Rezept

Rainbow Bowl

Ein bunter Salat aus Süßkartoffeln, Rote-Beete, Avocado und Kichererbsen. Mehr...

 
 
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Party-Food: Fritten, Chips und Knabbereien

Selbstgemachtes Fingerfood zum Snacken und Feiern Mehr...

 
 
Rezept

Frankfurter Grüne Sauce mit jungen Kartoffeln und süßem Champagner

Ein Rezept von Eschi Fiege aus ihrem Buch "Lovekitchen" Mehr...

 
 
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Gheeherstellung

Ghee ist reines Butterschmalz, gilt als ein wichtiges Nahrungs- und Heilmittel in der ayurvedischen Küche und soll den Körper reinigen und entgiften. Mehr...

 
 
Rezept

Walnuss-Birnen-Küchlein mit Ahornsirup

Die Walnuss-Birnen-Küchlein sind ein perfektes Geschenk für die nächste Geburtstagsparty. Mehr...

 
 
Last Minute Geschenk für Männer

Hot BBQ Rub

Bist du mal wieder zu spät dran? Das macht nichts, denn dies ist das perfekte Last Minute Geschenk für Männer! Mehr...

 
 
Rezept

Gefüllte Zitronen mit Rosmarin, Muskat & Zitronentalern

Ein Rezept von Eschi Fiege aus ihrem Buch "Lovekitchen" Mehr...

 
 
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Klassiker vegan gemacht

Vegane Varianten von Spaghetti Bolognese bis Schwarzwälder Kirschtorte Mehr...

 
 
Rezept

Rosenkohl im Wacholder-Honig-Kleid

Ein Rezept von Eschi Fiege aus ihrem Buch "Lovekitchen" Mehr...

 
 
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Süßes ohne Milch und Ei: Vegane Desserts

Von Avocado-Vanillesahne bis zur veganen Crème Brûlée... Mehr...

 
 
Bio-Partysnacks

Gesunde Ernährung geht auch am Samstag Abend

So gesund wir uns auch unter der Woche ernähren, am Wochenende verlässt uns die vorbildliche Motivation oft in Form von Partys. Wir zeigen wie es besser geht. Mehr...

 
 
Food

Küchentricks: Anleitung zum Artischocken putzen

In seinem Kochbuch Greenbox versammelt Tim Mälzer nicht nur zahlreiche vegetarische Rezepte, er zeigt auch einige Tricks und Kniffe, die das Zubereiten in der Küche erleichtern. Mehr...

 
 
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White Dinner: 21 Rezepte für einen Abend ganz in Weiß

Ob Hochzeit, schicke Sommerparty oder kühler Winterabend, beim White Dinner bringen helle Speisen und Deko den Tisch zum Leuchten. Mehr...

 
 
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18 orientalisch inspirierte Rezepte

Schlemmen wie im Orient mit langsam gegarter Lammschulter, Labneh, Baba Ghanoush, weißem Nougat... Mehr...

 
 
Fingerfood und Wein

Gaumenfreude mit Gaumenfreunden

Wir beantworten die wichtigsten Fragen zum Thema "Welcher Wein zu welchem Essen?" Mehr...

 
 
Umweltschutz

Verpackungsfrei einkaufen

Die Natur wird durch Verpackungsmüll immer stärker belastet. Neue Verkaufskonzepte wollen dieser Entwicklung nun entgegenwirken: Verpackungsfreie Supermärkte sind auf dem Vormarsch. Mehr...

 
 
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Vegan backen: Rezepte für Kuchen und Torten

Rezepte ohne Milch und Ei Mehr...

 
 
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Natürlich naschen: 7 Backrezepte ohne Zucker

Trockenfrüchte, Honig, Kokosblütenzucker – es gibt viele Möglichkeiten ohne weißen Zucker zu backen. Mehr...

 
 
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An apple a day...

10 Apfel-Überraschungen für kalte Tage Mehr...

 
 
Food

Granatäpfel schneiden und entkernen

Wir zeigen in vier einfachen Schritten wie man die leckeren Kerne auch unfallfrei aus der Frucht bekommt. Mehr...

 
 
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Exotische Früchte dekorativ serviert

Wir zeigen, wie man exotische Früchte nicht nur schneidet, sondern auch dekorativ in Szene setzt. Mehr...

 
 
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13 Tarte-Rezepte von süß bis herzhaft

Rhabarber, Apfel, Johannisbeeren, Spargel, Linsen, Tomaten... auf einer Tarte ist Platz für alles was gerade schmeckt! Mehr...

 
 
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Selbstgemachter Veilchenzucker

Wer möchte schon normalen Zucker, wenn man auch Veilchenzucker haben kann? Der ist einfach wunderschön anzusehen und perfekt zum Verfeinern von Gebäck und Desserts. Mehr...

 
 
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Zum Anbeißen: Selbstgemachte Energieriegel und Fruchtschnitten

Praktische Knabbereien für ein schnelles Frühstück oder als Snack für unterwegs Mehr...

 
 
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Low Carb-Rezepte: 11 Satt-Salate

Frische Fitnessküche: Mit ausgewählten Zutaten und den richtigen Sattmachern wird auch ein Low Carb-Salat zum Genuss. Mehr...

 
 
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Bratwurst selbst gemacht

Eine Anleitung von Angelo Menta Mehr...

 
 
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Veganer Brunch

Hier ist unsere umfangreiche, vegane Rezeptsammlung für einen typischen Brunch. Mehr...

 
 
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Burger, Pommes und Co.

Wir haben 18 Rezepte für das perfekte Burger-Essen zusammengestellt. Mehr...

 
 
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Supermarktklassiker selbstgemacht

Knäckebrot mit Butter und Schoko-Nuss-Creme: Hier erfahrt ihr, welche Inhaltsstoffe wir uns mit diesen drei Klassikern einverleiben und wie man sie selbermachen kann. Mehr...

 
 
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Patrick Janoud - Vegan Cuisine

Beim Durchblättern des Buches "Aus Liebe zum Kochen" kommt man an einem nicht vorbei: Patrick Janoud. Seiner Geschichte könnte man durchaus den Titel "Koch wider Willen" verleihen. Mehr...

 
 
Food

Naschen aus dem Becher: 9 süße Mug Cakes

Zwischendurch einfach mal etwas zu backen wird schnell zur Herausforderung. Nicht so bei diesen Tassenkuchen. Mehr...

 
 
Klimafreundliche Küche

Rezepte für die Zukunft

Ein 150-Gramm-Rindersteak verursacht so viele Treibhausgase wie 205 Äpfel. Diese Grafiken zeigen, wie wichtig eine umweltbewusste Ernährung ist. Mehr...

 
 
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Zu Besuch bei Till Neatby von Marley Spoon

Zusammen mit seinem Partner Fabian Siegel hat Till Neatby das Berliner Start-up Marley Spoon gegründet, das Mahlzeiten zum Selberkochen verschickt: Inklusive Rezept und aller Zutaten. Mehr...

 
 
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Feine Braten: 15 festliche Rezepte für Fleischliebhaber

Wer immer schon wissen wollte, wie Fleisch schonend im Wasserbad gegart oder ein Rinderbraten im Erdofen zubereitet wird ist hier genau richtig. Mehr...

 
 
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Herbstküche: 16 Kürbis-Rezepte

Geschmort, gekocht, gebacken, als Suppe, Salat, Gelee oder klassischen Pumpkin Pie, Kürbis bringt Herbst-Feeling auf den Tisch. Mehr...

 
 
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Vegane Herbstküche: Suppen, Currys, Eintöpfe & Co

11 vegane Rezepte mit Kürbis, Maronen, Kohl und Pilzen Mehr...

 
 
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Weihnachtsplätzchen backen

Keksrezepte für die Vorweihnachtszeit: Kipferl, Spitzbuben, Nussecken, Spekulatius, Mandelhörnchen und mehr... Mehr...

 
 
Festliche Rezepte

Veganes Weihnachtsmenü in drei Gängen

Auch an Weihnachten müssen Veganer auf nichts verzichten und können mit diesem edlen Menü nach Herzenslust schlemmen. Mehr...

 
 
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Lebkuchenhäuser bauen und verschenken

Anleitungen mit Rezepten und Vorlagen von einfach bis anspruchsvoll Mehr...

 
 

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