Rezepte für Frühstück und Brunch


Rezept

Erdnuss-Ofen-Granola

Ein Rezept von Caroline Franke aus dem Buch "Rainbow Buddha Bowls". Mehr...

 
 
Rezept

Petersilien-Pancakes mit Pastinakencreme

Ein Rezept von Su Vössing aus dem Buch "Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte".

 
Rezept

Mango-Ananas-Teller mit Passionsfruchtjoghurt

Ein Rezept von Ella Mills aus dem Buch "Deliciously Ella mit Freunden"

 
Rezept

Omelett mit grünem Spargel

Ein vegetarisches Rezept aus dem Buch "30 Minuten Gemüseküche"

 
Rezept

Erbsen-Frittata mit Ziegenkäse

Ein vegetarisches Rezept aus dem Buch "30 Minuten Gemüseküche"

 
Rezept

Hirse-Porridge-Bowl mit karamellisierten Birnen

Ein vegetarisches, glutenfreies Rezept von Eva Fischer aus ihrem Buch "Super Bowls"

 
Glutenfreies Rezept

Kürbiskern-Bagels

Die Bagels sind zwar etwas aufwendig in der Herstellung, lassen sich aber wunderbar einfrieren und bei Bedarf im Backofen oder Toaster aufbacken.

 
Rezept

Hummus mit gebratenen Pilzen

Ein Kichererbsenhummus, das gut zu frischem Brot, als Dip zu Fleisch oder Gemüse oder auch als Belag für Sandwiches, Burger oder Stullen passt.

 
Powerfrühstück zum Verschenken

Rezept: Love-Choc-Granola

Wie wär’s mal mit Müsli als Valentinsgeschenk? Aber eigentlich sollte man sich und seinen Liebsten mit diesem Granola viel öfter eine Freude machen...

 
Powerfrühstück to go

Rezept: Orangen-Overnight-Oats

Mal ganz ohne Milch, dafür mit reichlich Vitamin-C- haltigem Orangensaft – so wird das Flockenfrühstück zum leckeren Grippeschutzmittel.

 
Power-Frühstück

Rezept: Herzhaftes Gemüse-Porridge

Wer sagt denn, dass Brei immer pappsüß und was für Kleinkinder ist? Hier wird das Gegenteil bewiesen: herzhaft mit Ei und garantiert gesünder als egg and bacon.

 
Rezept

Leckere Süßkartoffelwaffeln

Ein Rezept aus dem Buch "Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte"

 
Rezept

Herzhafte Dattelcreme mit geröstetem Roggenbrot

Ein Rezept aus dem Buch "Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte"

 
Rezept

Grünes Omelette mit Erbsen

Ein vegetarisches Rezept aus dem Buch Shades Of Green von Tanja Dusy

 
Rezept

Milch-Karamellcreme mit Meersalz

Dieser leckere Aufstrich ist süß und cremig. Das edle Salz gibt einen extra Kick.

 
Rezept

Breakfast Burger

Das Ei für den Breakfast Burger wird pochiert. Hinzukommen luftgetrockneter Schinken, Tomate, Zwiebeln und natürlich das Patty. So kann der Tag beginnen!

 
Rezept

Croissants

Ein Rezept für traditionelle französische Croissants mit einer zusätzlichens Mandel-Variante.

 
Zum Mitnehmen

Chia-Pudding mit Rhabarberkompott

Chia bedeutet in der Sprache der Maya „Kraft“ – also genau das, was man für einen perfekten Start in den Arbeitsalltag braucht.

 
Die Gesundküche

Omega-3-Frühstück

Ein Rezept aus dem Buch "Die Gesundküche: neuester Stand" von Dr. Christian Harisch.

 
Rezept von Anne Beikircher

Selbstgemachter Heringssalat

Orange, Joghurt, Zitrone, die mit dem Matjes und der Roten Bete eine tänzerische Harmonie eingehen...

 
Rezept

Rosenblütengelee

Mit Rosenblüten kann man nicht nur Dekorieren, sondern auch Gelee zaubern.

 
Rezept

Cremiger Frühstücksbrei mit Basilikum und Blaubeeren

Keine Angst: Dieser Brei schmeckt nicht nach Salat!

 
Rezept

Omelett mit Zitrone & Mohn

Wie wär's mit einem süßen, erfrischenden Start in den Tag?

 
Rezept

Englisches Frühstück

Mit Würstchen und Bacon vom Biobauern - ganz zu schweigen von frischen Eiern, an denen noch Flaum klebt -, wird dieses ohnehin üppige Mahl zu einem Frühstück für Gewinner.

 
Das Klima Kochbuch

Brandenburgische Hefeplinsen

Hefeplinsen sind in Brandenburg und Mecklenburg ein beliebter Nachtisch. Im Original wird Buttermilch für den Teig verwendet und Schmalz zum Ausbacken. Das Klima Kochbuch ersetzt diese Zutaten.

 
Rezept

Selbstgemachter Lemon Curd

Süß und vielseitig - als Aufstrich für Toast, Brot oder Scones, als Füllung für Törtchen, Kuchen, Biskuitrouladen und Profiteroles oder gemischt mit Joghurt als superschnelles Dessert.

 
Rezept

Eier Benedikt

Serviere Eier Benedikt beim Muttertagsbrunch oder zur Osterfeier. Oder verwöhne damit deine Gäste – oder dich selbst – bei einem Sonntagsbrunch. Fügst du Spinat hinzu, erhältst du Florentiner Eier.

 
Rezept

Leanders Flower Power Blinis

Ein wunderbares Frühstück mit wertvollem Getreide, frischen Äpfeln und duftender Flower Power Gewürzblüten.

 
Rezept mit Matcha

Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich

Diese Blinis sind vollwertig und schmackhaft. Mit einigen Spinatblättern dazu hat man einen ausgewogenen Imbiss, der farblich perfekt zum Aufstrich passt.

 
Rezept

Rezept: Brombeer-Trauben-Gelee und Orangen-Zimt Gelee

Während das Brombeer-Trauben-Gelee Sommergefühle aufkommen lässt, eignet sich das Orangen-Zimt-Gelee perfekt für die Weihnachtszeit. Mmh...

 
TRUE BLOOD Rezept

Lettie Mae's himmlische Maiskuchen

Rezept aus dem Buch "TRUE BLOOD - Köstlichkeiten mit Biss aus Bon Temps". Der Tipp von Tara´s Mom für perfekte Holy Hoecakes: "Das Geheimnis ist, sie mit Schweinefett zu machen - anders geht es nicht."

 
Rezept

Variationsreiches Quittengelee

Je nach Variante wird diese Konfitüre herrlich rot oder bekommt eine schöne dunkle Farbe. Schmecken tut es aber so oder so.

 
Rezept

Kürbis-Orangen-Gelee

Herbstlich lecker kommt dieser Aufstrich daher. Mit dem Kürbis-Orangen-Gelee lässt sich der Tag bei einem ausgedehnten Frühstück entspannt beginnen.

 
Rezept

Selbstgemachter Himbeer-Kirsch-Curd

Seit einiger Zeit werden Curds, eine klassische, englische Creme, immer beliebter. Markus Hummel hat eine neue Variante ausprobiert...

 
Rezept

Klassisches Porridge

Der Klassiker unter den Frühstücksmahlzeiten! Porridge ist gesund, schnell gemacht und je nach Zutaten herrlich abwechslungsreich.

 
Rezept

Vegetarischer Birnen-Schmarrn

... mit Erdnuss-Minz-Sauce. Die Birne waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Vanilleschoten fein hacken. Die Eier trennen...

 

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