Rezept aus "KITCHEN HERO"

Geschmorter Kürbis

mit Spinat, Walnuss, Feta und Balsamico-Dressing


Zubereitung

Den Backofen auf 220°C (Umluft 180°C) vorheizen.

Die Kürbisscheiben auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. 40 Minuten im Backofen schmoren, bis sie schön goldbraun und an den Rändern leicht angeschmort sind.

Aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech kurz abkühlen lassen, während ihr den übrigen Salat vorbereitet.

Honig, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico-Essig in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Den Spinat dazugeben und umrühren, bis er vollständig vom Dressing bedeckt ist.

Die Kürbisscheiben auf einem großen Servierteller verteilen, den angemachten Spinat dazugeben, Feta und die gerösteten Walnüsse darüberstreuen.

Donals Tipp:
"Falls ihr keine Zeit habt, den Kürbis zu schmoren, könnt ihr diesen Salat auch mit gegrillten Portobello-Pilzen zubereiten. Einfach nur mit etwas Olivenöl beträufeln und ein paar Minuten unter den heißen Backofengrill stellen. In nur wenigen Minuten bekommt ihr einen tollen Geschmack!"

Donal Skehan
KITCHEN HERO

Hölker Verlag
Format: 19 cm x 24,5 cm / 224 Seiten

ISBN 978-3-88117-849-5

19,95 Euro / SFr 28,90 Euro

Rezept

Wodka Penne

Nudeln mit einer Sauce aus Crème Double, Tomatenmark und... ja, richtig! Wodka! Aber keine Sorge, der Alkohol verdampft beim Kochen. Mehr...

 
 
Rezept

Mini-Zitronen-Baisers

Kleine Küchlein im Retro-Softeis-Look mit einer frischen Zitronencreme aus dem Buch "KITCHEN HERO" von Donal Skehan. Mehr...

 
 

Erstellt von: ab

Weiterlesen...

Rezept

Mit Honig karamellisierte Fritten

Diese Fritten sind was für Schleckermäuler. Besonders süß mit Honig karamellisiert zergehen sie regelrecht auf der Zunge. Mehr...

 
Rezept

Zwetschgen-Puten-Wrap

Wer dem Geschmack von Koriandergrün nichts abgewinnen kann, verwendet für den Wrap als Alternative Blattpetersilie oder Kerbel. Statt mit Fleisch lässt er sich auch mit Garnelen oder Flusskrebsschwänzen füllen. Mehr...

 
Rezept

Thousand-Island-Dressing

Typisch amerikanisch kommt das Thousand-Island-Dressing daher. Am besten schmeckt es zu einem leichten gemischten Salat, passt aber auch zu Sandwiches und Burgern. Mehr...

 
Rezept

Minipizzen aus Kartoffelteig

Alle lieben Pizza! Die Minipizzen aus Kartoffelteig sind vegetarisch und machen sich perfekt auf jeder Party. Mehr...

 

AKTUELLE THEMEN


Neueste Beiträge
Thema Letzter Beitrag
Fit & Gesund / Diäten & Abnehmen
29. 06. 2015 [01:31] Zum letzten Beitrag springen
Mode & Beauty / Trends & Styling
22. 06. 2015 [17:47] Zum letzten Beitrag springen
Essen & Trinken / Schnelle Küche
16. 06. 2015 [15:18] Zum letzten Beitrag springen

WOCHENHOROSKOP


GEWINNSPIELE


PARTNERTHEMEN

schule-und-familie.de

Sommer-Basteltipp für Kinder: Männchen im Schwimmreifen. Mehr...

 
ClevereFrauen.de

20 praktische Outdoor- Reiseapotheken von Hansaplast gewinnen. Mehr...

 
schule-und-familie.de

Frühlings-Basteltipp für Familien: Mit Kindern schöne Deko basteln. Mehr...

 
 

amicella-Partner

amicella-Partner

amicella-Partner