Saisonale Küche
So schmeckt der Herbst!
In unserer Bildergalerie: 14 typische Herbstgerichte - wie Eintöpfe, Braten, Kuchen und Snacks mit saisonalem Obst und Gemüse - von denen jedes mindestens einmal zwischen September und November auf den Tisch kommen sollte!
(14 Bilder)
Erstellt von: mr
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Was bei uns Flammkuchen, Flammekueche, Flammwaie oder Flammekueche genannt wird heißt bei den Franzosen tarte flambée. Traditionell wird der dünne Fladen aus Hefeteig mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm oder Schmand bestückt und kurz im Holzofen gebacken. Schmecken tut er natürlich auch aus dem Backofen, es fehlt dann lediglich das typisch rauchige Aroma.
Das perfekte Getränk dazu: Federweißer oder heller Traubensaft