Food

Veganer Brunch

Brunch - die Vereinigung von Breakfast und Lunch, also Frühstück und Mittagessen, ist eine beliebte Verabredung für Sonntagvormittage. Doch die traditionellen Speisen eines Brunches umfassen fast immer tierische Zutaten. Ist das Thema für Veganer damit erledigt? Nein! Denn hier ist unsere umfangreiche, vegane Rezeptsammlung für einen typischen Brunch.

Herzhaftes


Veganes Rezept

Sonnenblumenbrot mit Amarant

Ein Rezept für selbstgemachtes Brot frisch aus dem Ofen. Verfeinert mit Amarant und Sonnenblumenkernen. Es ist vegan und ohne Zucker, Nüsse, Soja und Gluten. Für den außergewöhnlichen Geschmack. Mehr...

 
 
Veganes Rezept

Sonnenblumenkern-Butter

Mit Zutaten wie Paprika, Tomatenpulver oder Gewürzen, die nach Belieben zugegeben werden können, wird die Sonnenblumenkern-Butter im Nu zum Lieblingsbrotaufstrich! Mehr...

 
 

Pilzpastete à la Leberwurst

Mit dieser leckeren Pilzpastete geht Hausmannskost auch vegan. Mehr...

 
 
Rezept

Veganer Cheddar

Ein Käse mit sehr intensivem Geschmack und schöner Farbe, der perfekt den geschmolzenen Cheddar in Rezepten aller Art ersetzen kann. Mehr...

 
 
Veganes Rezept von Attila Hildmann

Veganes Tofu-Rührei

Lockerer Tofu ergibt die perfekte Konsistenz – Kurkuma sorgt für die charakteristische Farbe Mehr...

 
 
Vegane Brotzeit

Selbstgemachte Brotaufstriche ohne Kompromisse

Drei Brotaufstriche ohne künstliche Aromen, raffinierten Zucker, Farbstoffe und weitere dubiose Zutaten, dafür vollgepackt mit dem besten der Natur... Mehr...

 
 
veganer Riegel

Frühstücksriegel mit Früchten

Ein veganer Eiweißriegel für ein ausgewogenes Frühstück. Mehr...

 
 
Veganes Rezept

Schoko-Haselnuss-Brotaufstrich

Wenn statt Nutella lieber ein veganer Aufstrich auf den Tisch kommen soll, kann dieser ganz einfach selbst gemacht werden. Mehr...

 
 
Veganes Rezept

Vollkornbrot mit Selleriecreme

Selbstgemachter Aufstrich für ein veganes Frühstück. Damit sich das Aroma der Creme entfaltet, rührt man sie am besten schon am Vorabend an... Mehr...

 
 
Rezept

Veganes Weißbrot mit Kräutern

Eine leckere Beilage zum veganen Grillen und gleichzeitig ein wunderschönes Gastgeschenk. Mehr...

 
 
Veganes Rezept

Orientalischer Kichererbsen-Aufstrich

Für veganen, orientalischen Kichererbsen-Aufstrich die getrockneten Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen... Mehr...

 
 

Süßes


Veganes Rezept von Attila Hildmann

Mini-Crunch-Pancakes mit Himbeer-Joghurt-Eis

Diese veganen Pancakes mit gepopptem Amaranth gehören zu den beliebstesten Rezepten von Attila Hildmann. Mehr...

 
 
Rezept

Knusprige Mini-Pancakes aus Buchweizenmehl

Ein süßes Frühstück für Groß und Klein. Mehr...

 
 
Vegan Backen

Brioches mit Pflaumenmus

Die Brioche ist ein traditionelles, französisches Hefegebäck. Verfeinert mit Marmelade, Schokolade oder Hagelzucker ist sie auf jeder Frühstückstafel ein willkommener Gast. Mehr...

 
 
Rezept

Vegane Amaranth-Waffeln mit Beeren und Bananen

Aus der amicella Versuchsküche, von Attila Hildmann inspiriert: vegane Waffeln. Statt Soja- mit Mandelmilch und einem großzügigen Schuss Ahornsirup. Mehr...

 
 
Vegan backen

Waffeln

Die Margarine in einem kleinen Topf bei leichter Hitze schmelzen. In eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zusammen mit dem Zucker verschlagen. Den Reisdrink dazugeben und weiter schlagen. Mehr...

 
 

Kuchen


Vegan

Möhrchen-Mini-Gugelhupf

Einfaches Rezept für kleine Möhrenkuchen mit Koriander und Puderzucker Mehr...

 
 
Vegan Backen

Paradise Cake

Dieser Kuchen ist vegan und aus Rohkost. Mit Kokosmus, Mandarinen, Erdmandeln, Datteln und Cashews. Ein echter Genuss. Mehr...

 
 
Rezept

Veganer Cashew-Käsekuchen

Niemand sollte auf Cheesecake verzichten müssen. Auch nicht Veganer. Mehr...

 
 
Rezept

Veganer New York Cheesecake

Für diese Käse-Zitronen-Torte New Yorker Art verwendet Lisa Fabry, Autorin des Buches Himmlich vegane Desserts, veganen Frischkäse und Seidentofu. Mehr...

 
 

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Erstellt von: lls