Mottoparty Alice im Wunderland

Weißer Kaninchen-Kuchen

© Callwey Verlag

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2 runde Backformen am Boden mit Backpapier auslegen und die Ränder einbuttern.

Butter mit braunem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Mandeln mit Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Nelken mischen und unter den Teig rühren. Milch zugeben und alles gut vermischen. Karotten unterheben.

Teig halbieren und je eine Hälfte des Teigs in eine vorbereitete Springform einfüllen. Glatt streichen. Im Ofen 35 Minuten backen. Mit dem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist. Danach in der Form ca. 10 Minuten auskühlen lassen. Anschließend aus der Form stürzen und in Frischhaltefolie einschlagen. Vollständig erkalten lassen.

Für die Creme die Butter cremig aufschlagen. Frischkäse, Puderzucker und Vanillearoma hinzufügen und alles so lange verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Einen Tortenboden auf einer Tortenplatte platzieren und dünn mit der Creme bestreichen. Zweiten Tortenboden darauflegen und die Creme mit einem kleinen Palettmesser auf und um die Torte geben und glatt streichen. Für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen, ebenso die restliche Creme. Nach der Kühlzeit die Creme in den Spritzbeutel mit der Multitülle füllen und kleine Tuffs auf und um die Torte spritzen. Sollte die Creme zu fest geworden sein, kurz bei Zimmertemperatur erwärmen lassen.

Dekoration

Mit den genannten Zutaten die Torte verzieren. Dazu aus den Schokolinsen Augen zaubern, mit dem Herzchenausstecher aus dem rosa Fondant eine Nase ausstechen, mit dem Kreisausstecher die Hasenbacken.

Alles leicht in das Frosting drücken und die Hasenbacken mit den schwarzen Zuckerperlen und Lakritzschnüren fertigstellen.

Für die Ohren eine Vorlage aufzeichnen, auf Fotokarton übertragen und ausschneiden.

Rosa Fotokarton auf weißem Karton festkleben und jedes Ohr auf ein Holzstäbchen kleben. In die Torte stecken.


Aus dem Buch:

Fräulein Klein feiert mit Kindern
Die schönsten Ideen für unvergessliche Kinderfeste

von Yvonne Bauer
Callwey Verlag

Preis: 24.95€
ISBN: 978-3-7667-2203-4
Ausstattung: 192 Seiten, gebunden

Die Vorfreude und Aufregung beginnt bereits vor der Party, wenn überlegt wird: Welches Motto bestimmt die Einladung und das Fest? Welche Tischdeko lässt es lebendig werden? Welchen Kuchen und welche Naschereien wird es geben? Fräulein Klein feiert mit Kindern liefert eine Fülle von Ideen für verschiedene Anlässe und die schönsten Kindergeburtstage – für Jungen und Mädchen jeden Alters ist etwas Passendes dabei. Ob Schwanensee, Piraten oder Zirkus, ob Ostern, Picknick oder Advent: Fräulein Klein überrascht alle Partymäuse und Traumtänzer wieder mit fabelhaften Ideen und zeigt, dass das Besondere ganz einfach sein kann. Wunderschöne Vorlagen für individuelle Deka-Ideen komplettieren das Buch und lassen jedes Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Erstellt von: lls

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