Food

Rezepte für die Spargelsaison

Die Spargelzeit ist jedes Jahr zwischen April und Juni und beschert uns sowohl mit weißem als auch grünem Spargel. Wer die Saison voll auskosten möchte, muss sich nicht auf das typische Spargel kochen mit Schinken und Sauce Hollondaise einschränken. Bei unseren Spargelrezepten ist für alle etwas dabei: Von Spargelsuppe über Spargel mit Pasta bis Spargelsalat. Sei es mit Fleisch, vegan, kalorienarm oder deftig.

Rezept

Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Ein Rezept von Anne-Katrin Weber aus dem Buch "Last Minute vegetarisch". Mehr...

 
 
Spargelrezept

Spargel-Quiche

Einfaches Rezept für eine frische Quiche mit grünem Spargel, Schinken, Orangenschale und Ziegenfrischkäse. Mehr...

 
 
Salat im Glas

Bunter Spargelsalat

Ein Salat zum Mitnehmen mit Spargel, Prosciutto und Mozzarella. Mehr...

 
 
Rezept

Omelett mit grünem Spargel

Ein vegetarisches Rezept aus dem Buch "30 Minuten Gemüseküche" Mehr...

 
 
Rezept

Puten-Roulade mit Spargel und Orangen-Risotto

Die Putenbrust dünn aufschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den grünen Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden... Mehr...

 
 
Spargelrezept

Spargelparfait mit Parmaschinkenchips

... auf Spargel-Melonen-Salat Mehr...

 
 
1 Pot Pasta

Pasta Spargel & Tomate

Grüner Spargel ist in gut zehn Minuten gegart – ähnlich wie Nudeln. Mehr...

 
 
Rezept

Spargelpesto

Grünes Pesto muss nicht immer nur Basilikum als Basis haben, Spargel dazu geht auch. Mehr...

 
 
Rezept

Spargelcremesuppe mit Kerbel

Diese Suppe mit Spargel ist lecker und gesund. Spargel wirkt entwässernd und entgiftend. Kein anderer Schlankmacher scheckt so gut. Mehr...

 
 

Erstellt von: lls

Food

Warum wir Gemüsegrün ab jetzt mitessen

Ungenießbar oder sogar giftig? Im Gegenteil! Die Blätter dieser Gemüsesorten sind ein Gewinn für jede Küche – lecker, gesund und nachhaltig. Mehr...

 
 
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Natürlich naschen: 7 Backrezepte ohne Zucker

Trockenfrüchte, Honig, Kokosblütenzucker – es gibt viele Möglichkeiten ohne weißen Zucker zu backen. Mehr...

 
 
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13 Tarte-Rezepte von süß bis herzhaft

Rhabarber, Apfel, Johannisbeeren, Spargel, Linsen, Tomaten... auf einer Tarte ist Platz für alles was gerade schmeckt! Mehr...

 
 
Umweltschutz

Verpackungsfrei einkaufen

Die Natur wird durch Verpackungsmüll immer stärker belastet. Neue Verkaufskonzepte wollen dieser Entwicklung nun entgegenwirken: Verpackungsfreie Supermärkte sind auf dem Vormarsch. Mehr...