Schwarzer Eistee mit Johannisbeersaft & Hibiskus-Eistee

Schwarzer Eistee mit Johannisbeersaft

vegan, glutenfrei, laktosefrei, einfach

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten

PRO PERSON KCAL 24 E 0 G F 0 G KH 5 G

Zutaten für ca. 1 Liter

Für den Tee

• 2 gehäufte TL qualitativ hochwertiger schwarzer Tee
• 200 g Rote-Johannisbeer-Saft, gekühlt
• 300 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser, gekühlt
• Saft von ½ Zitrone
• 12–14 Eiswürfel
• Saft von ½ Limette

Für die Garnierung

• 1 Minisalatgurke (ca. 100 g)
• 2 Scheiben Biozitrone, halbiert

Zubereitung

1. Für den Tee die losen schwarzen Teeblätter in ein hitzebeständiges hohes Gefäß geben. 500 g Wasser zum Kochen bringen, über den Tee gießen, gut durchrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Den Tee durch ein feines Sieb in einen Krug abseihen und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
3. Für die Garnierung die Gurke waschen und zwei Drittel der Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Rest schräg halbieren und leicht einschneiden.
4. Nach der Kühlzeit Johannisbeersaft, Mineralwasser und Zitronensaft in den Tee einrühren.
5. Die Eiswürfel auf zwei große Gläser verteilen und den gut gekühlten Tee eingießen. Jeweils eine Zitronenscheibenhälfte und die Gurkenwürfel mit in die Gläser geben. Die restlichen Zitronenscheiben und die Gurkenstücke dekorativ ans Glas stecken und servieren. Den restlichen Tee nach Belieben nachgießen.