![Vegetarisches Rezept für Himbeerquark mit Hanfnüssen (Foto: © Klaus Arras) Quark mit Hanfnüssen und Himbeeren](/fileadmin/_processed_/e/3/csm_Mandelquark_mit_Blaubeeren_Himbeerquark_mit_Hanfnuessen_627b15a8dd.jpg)
Himbeerquark mit Hanfnüssen
Ein Rezept aus dem Buch LOW CARB VEGETARISCH von Bettina Matthaei
Zutaten für 1 Portion
- 100 g Quark (20 %)
- 1 TL Macadamia- oder Mandelöl
- 40 g geschälte Hanfsamen
- Vanillesalz (Seite 145)
- 50 g Himbeeren
- Minze zum Garnieren (nach Belieben)
Zubereitung
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Den Quark mit dem Öl verrühren, die Hanfsamen untermischen und mit etwas Vanillesalz würzen. Die Himbeeren abbrausen, trocken tupfen und darauf verteilen. Nach Belieben mit Minze garnieren. T IPP Für einen Drink zunächst die Hanfsamen mit 70 ml Wasser im Mixer fein pürieren. Die restlichen Zutaten zugeben, weiterpürieren und bis zur gewünschten Konsistenz noch etwas Wasser zugeben.
![Buchcover LOW CARB VEGETARISCH - Die gesunde Alternative Buchcover LOW CARB VEGETARISCH - Die gesunde Alternative](/fileadmin/user_upload/Low_Carb_vegetarisch_Cover.jpg)
Ein Rezept aus dem Buch
LOW CARB VEGETARISCH - Die gesunde Alternative
von Bettina Matthaei
ISBN 978-3-95453-146-2
Becker Joest Volk Verlag