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    Rezepte für die Spargelsaison

    Wer die Saison voll auskosten möchte, muss sich nicht auf das typische Spargel kochen mit Schinken und Sauce Hollondaise einschränken.

    Die Spargelzeit ist jedes Jahr zwischen April und Juni und beschert uns sowohl mit weißem als auch grünem Spargel. Bei diesen Rezepten ist für alle etwas dabei: Von Spargelsuppe über Spargel mit Pasta bis Spargelsalat. Sei es mit Fleisch, vegan, kalorienarm oder deftig.

    Rezeptbild Knuspriges Ofenbrot mit Spargel und Hüttenkäse-Vinaigrette
    Knuspriges Ofenbrot mit Spargel und Hüttenkäse-Vinaigrette»
    Spargelcremesuppe mit Kerbel»
    Spargelpesto»
    One-Pot-Pasta mit Spargel und Tomate»
    Rezept für Puten-Roulade mit Spargel und Orangen-Risotto»
    Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat»
    Omelett mit grünem Spargel und Cheddar»
    Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse»
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale»
    Salat im Glas: Bunter Spargelsalat mit luftgetrocknetem Prosciutto»
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