Herbstküche: Leckere Kürbis-Rezepte

Geschmort, gekocht, gebacken, als Suppe, Salat, Gelee oder klassischen Pumpkin Pie, Kürbis bringt Herbst-Feeling auf den Tisch.

Kürbispfanne nach thailändischer Art mit frittierten Schalotten

Phat Fak Thawng: Kürbispfanne nach thailändischer Art mit frittierten Schalotten»

Kürbis, Romanesco & Limabohnen aus dem Ofen

Kürbis, Romanesco & Limabohnen aus dem Ofen»

Pumpkin Pie: Amerikanischer Kürbiskuchen»

Gemüsecurry mit Kürbis, Aubergine, Linsen und Kichererbsen»

Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Honigblütenchips»

Kürbis-Flammkuchen»

Glutenfreie Tagliatelle mit Kürbis»

Perlhuhnkeulen mit Kürbis»

Gefüllte Schnitzelröllchen mit Kartoffelpüree und Balsamico-Tomaten»

Vegane Kürbis-Maronen-Tajine»

Bunte Kürbissuppe»

Kürbis-Orangen-Gelee mit frischem Ingwer»

Kartoffel-Kürbis-Rösti»

Kürbisschnitzel mit Gurken-Lauch-Salat und pikanter Tomatensauce»

Puy-Linsen-Salat mit Kürbis, Ziegenkäse und Feigen»

Lauwarmer Steinpilz-Kürbis-Salat»

Geschmorter Kürbis mit Spinat, Walnuss, Feta und Balsamico-Dressing»

Gebratene Quitten mit Zimt und Sternanis

Ordnung: In 7 Schritten den Kleiderschrank ausmisten

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Wechselatmung Schritt 1

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Rotkohl-Slaw mit gewürfeltem Kürbis und Avocado

Rotkohl-Slaw mit Kürbis

Ada Morghe

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